ĐOÀN GIÁM SÁT HĐND PHƯỜNG CHÂU ĐỐC GIÁM SÁT CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI TRƯỜNG MẦM NON HOA HỒNG

Sáng 13/10, Đoàn giám sát chuyên đề của Thường trực HĐND và Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường Châu Đốc do ông Nguyễn Hữu Hồng, Phó Chủ tịch HĐND phường làm Trưởng đoàn, đến giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Hoa Hồng.

Nội dung giám sát tập trung vào công tác tổ chức bếp ăn bán trú; việc lựa chọn, quản lý đơn vị cung cấp thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất; quy trình tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến và phục vụ suất ăn; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn cũng như phương án phòng ngừa, xử lý các sự cố về an toàn thực phẩm. Đoàn cũng khảo sát thực tế khu vực bếp ăn nhằm đánh giá điều kiện vệ sinh và việc thực hiện các quy định liên quan.

Theo báo cáo của nhà trường, hiện Trường Mầm non Hoa Hồng có 22 nhóm, lớp với 626 trẻ, trong đó 440 trẻ tham gia học bán trú. Nhà trường bố trí 9 nhân viên trực tiếp chế biến, chia và phục vụ suất ăn; đồng thời phân công 44 giáo viên chăm sóc, theo dõi trẻ trong giờ ăn.

Qua giám sát, Đoàn ghi nhận nhà trường quan tâm thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, phân công trách nhiệm cụ thể cho từng bộ phận. Công tác kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh khu vực bếp ăn và tổ chức bữa ăn cho trẻ được chú trọng. Các đơn vị cung cấp thực phẩm cơ bản có đầy đủ hồ sơ pháp lý, giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ theo quy định. Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.

Thông qua hoạt động giám sát, Đoàn đánh giá kết quả thực hiện, đồng thời làm rõ những khó khăn, hạn chế và đề xuất giải pháp khắc phục, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú. Qua đó, tăng cường công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe, tạo điều kiện cho trẻ phát triển toàn diện./.

Châu Pha