TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC TRƯỜNG HỌC TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG CHÂU ĐỐC

Nhằm tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, trong thời gian qua, UBND phường Châu Đốc đã chủ động triển khai nhiều biện pháp đồng bộ, thiết thực nhằm bảo đảm bữa ăn an toàn, dinh dưỡng và chất lượng cho học sinh tại các trường học trên địa bàn.

Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP phường Châu Đốc đã đến kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể tại các trường học trên địa bàn phường.

Tại các điểm trường có bếp ăn tập thể, đoàn đã tiến hành kiểm tra trực tiếp kiểm tra điều kiện cơ sở, vật chất, quy trình chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể; kiểm tra các hồ sơ pháp lý có liên quan đến lĩnh vực ATTP tại các trường.

Qua kiểm tra, đoàn đánh giá các bếp ăn tập thể trong trường học cơ bản đã có chuyển biến tích cực trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Các đơn vị tuân thủ quy định pháp luật về sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm; hồ sơ pháp lý đầy đủ; thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu theo quy định. Các bếp ăn được thiết kế, bố trí theo nguyên tắc một chiều, vệ sinh sạch sẽ; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ cho bếp ăn đã được đầu tư đảm bảo đạt yêu cầu. Đoàn đề nghị ban giám hiệu, người chế biến tại các trường tiếp tục quan tâm và chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các bếp ăn tập thể tại trường học; kịp thời phát hiện, ngăn chặn các dấu hiệu có nguy cơ gây ngộ độc, nhằm đảm bảo ATTP, tránh không để ngộ độc thực phẩm xảy ra./.